Kokosolja och Olivolja i Mitt Skafferi

kokosolja
Jag använder numera bara två oljor, Extra Virgin Olivolja och Kokosolja.

Olivolja använder jag mest till sallader sedan jag fått veta att oljan vid för hög upphettning oxiderar och blir till ett transfett, och vi vet att det inte är bra för oss.

En olja med hög andel mättat fett är mindre känsliga för värme. En olja som tål hög temperatur utan att det bryts ner är kokosolja som innehåller ett stort antal goda mättade fetter. Enligt vad jag har läst mig till så lagras inte kokosolja som kroppsfett utan används som energi.

Den är antibakteriell och sägs öka ämnesomsättningen och förbättra immunförsvaret. Den innehåller dessutom vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Numera steker jag så gott som alltid i kokosolja. Om jag lägger in grönsaker i en ugnsform för att ugnsrosta dem så lägger jag lite kokosolja på dem. Det smakar fantastiskt gott.

Ibland händer det att jag tar en tesked kokosolja i en kopp kaffe eller te. Det ger både energi och ger en mättande känsla. I min egen tillverkade müsli på morgonen tillsätter jag alltid kokosflingor.

Kokosoljan innehåller runt 92 procent mättat fett. Här ingår bl a. kaprylsyra och laurinsyra. Det är framför allt laurinsyran, som också finns i bröstmjölk, som är hemligheten bakom kokosfettets otroliga näringsrikedom.

Kokosolja består av medellånga fettsyror som är lättsmälta och förbränns snabbt eftersom de direkt tas upp i kroppen och omvandlas till energi. Fettet lär inte lagras som kroppsfett.

Hur Kritisk Är Du Till Forskning Bakom Kosttillskott?

Vet du om din kropp tar till sig de kosttillskott du äter? Många gör liksom jag gjorde förut. De går till hälsokostbutiken och väljer ett rekommenderat kosttillskott utan att veta så mycket om själva produkten i sig vad det gäller ingredienser, forskning och framställning.

Science
Jag äter nu ett kosttillskott som jag litar fullständigt på och som jag vet fungerar för mig. När jag så önskar har jag möjligheten att få fram ett karotenoid-värde genom att skanna min handflata med en liten laserstråle som mäter just halten av karotenoider i min hud.

Karotenoider är en typ av antioxidant och forskning visar att denna antioxidant inte kan vara hög i din kropp utan att hela spektrat av antioxidanter ligger högt.

Jag har också förmånen att ha träffat forskare personligen som ligger bakom mina kosttillskott och jag har till och med kunnat ställa frågor personligen till dem. Men det som känns extra bra är att jag träffat forskare som inte är anställda av CompanyNSE utan kommit in i denna business-verksamhet på det sätt som jag har gjort.

En genforskare satt jag bredvid på planet till Budapest. Hon hade haft en dialog med forskarna över i USA i över 4 månader innan hon var övertygad om att deras forskning låg längre fram än hennes egen och att den var trovärdig.

Forskare Melissa Norström

I förra veckan lyssnade jag på ett föredrag där en forskare vid namn Melissa Norström pratade om hur hon provat samma kosttillskott som jag äter och utvärderat dessa och forskningen bakom dem.

Hon har tillbringat månader, dag in och ut, med att göra denna utvärdering för att kunna känna sig helt övertygad om att det är produkter av världsklass, som hon själv uttrycker det.

Melissa är utbildad civilingenjör inom bioteknik och har doktorerat inom medicinsk vetenskap. Hon har bedrivit forskningsprojekt i sammanlagt sex stycken forskningsgrupper världen över och ville bli forskare för att kunna hjälpa människor.

Hon kan nu, som forskare, stå rakryggad och svara på vilken fråga som helst om CompanyNSE sedan hon blivit fullt och fast övertygad om att det är produkter i toppklass och att forskningen som CompanyNSE bedriver är av absolut världsklass.

Melissa är numera forskare på heltid men har företaget, CompanyNSE, som samarbetspartner precis som jag har. Företaget bakom produkterna benämner jag som CompanyNSE här på min blogg men avslöjar det riktiga namnet i min e-rapport man får gratis om man signar in, här till höger.

Melissa anser att Company NSE skapar en av de bästa förutsättningarna för människor att förbättra sin hälsa och sitt framtida välmående.

Hon hjälper andra samtidigt som hon bygger en verksamhet för att kunna uppfylla en av sina högsta drömmar som är att starta en skola med en helt ny metod för inlärning och välmående.

Hur forskning går till

Hur många vet egentligen hur det går till när man forskar?
Laboratorium, gummihandskar, lite provrör och pimpetter kanske kommer upp i huvudet på några av er.

Viktigt är att man använder rätt grupp av människor som ska ingå i studien, att man vrider på allting ut och in och att studien designas på rätt sätt. Data samlas i högar av lab-böcker men många forskares data stannar där.

Enligt Melissa finns det staplar med lab-böcker världen över, men många forskningsresultat presenteras inte för allmänheten. Forskarna ser inte till att den allmänna befolkningen får ta del av forskningsresultaten.

Ett sätt för att kunna bevisa hur bra man är som forskare, är att publicera sina resultat i olika tidskrifter. Ju mer referenser en artikel får i en tidskrift ju högre “impact factor” får denna tidsskrift.

Två av de absolut bästa tidsskrifterna är Nature och Science.

För att få sin forskningsstudie publicerad i en dylik tidskrift krävs att man har en otroligt revolutionerande idé och pengar till att utföra forskningsstudien

Dessa tidskrifter har “impact factors” upp emot 35. “Impact factor” är ett mått på hur ofta den genomsnittliga artikeln i en tidskrift har citerats eller refererats till i ett visst år.

En tidning med hög “Impact factor” anses vara mycket bra. Det är ett tecken på hur bra ens studie eller forskningsresultat är om man blir publicerad i en tidning, som Nature och Science, som har höga “Impact factors”.

Att CompnyNSE är ett forskningsbaserat företag lät bra i Melissas öron. Men hon var tvungen att få mer kött på benen innan hon var övertygad.

Några punkter om CompanyNSE som Melissa redovisade:

  • 75+ egna heltidsanställda forskare
  • Samarbetar med 150 forskare vid 25 olika universitet (Bl.a. Harvard och    Stanford)
  • De har ett vetenskapligt råd – Scientific Advisory Board – där professor    Carl Djerassi, mannen bakom p-pillret är ordförande.

Att professor Carl Jerassi är ordförande i det vetenskapliga rådet väger ganska tungt med tanke på den kunskap han besitter.

Fortfarande inte helt övertygad

Melissa var fortfarande inte helt övertygad. Hon fick höra att CompanyNSE står för väldigt hög kvalité och integritet. Hon fick också reda på att fadern bakom antioxidant-teorin, Lester Packard, sitter med i det vetenskapliga rådet.

Som forskare gillar man att hitta fel“, sa Melissa. “En forskare har ett kritiskt tänkande och vill granska saker och ting innan de blir övertygade och det är de själva som måste övertyga sig själva.“, fortsatte hon.

Idag finns en websida, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/, som är oerhört värdefull. Det är en sida som har en sökmotor där du kan skriva in ämnen och forskares namn och då få upp medicinska vetenskapliga publikationer. Hon fann en stor mängd publikationer, över 100 st, som forskare inom CompanyNSE har fått publicerade.

Nu började Melissa tänka att “kanske det här är så bra som folk säger“. Men hon ville hitta mer relevanta fakta. Hon gick in på en hemsida på ett forskningsföretag som är ägs av Company NSE sedan tre år tillbaka men som CompanyNSE har haft som partner åtskilliga år tillbaka. Hon fann då åtskilliga publikationer som dessa forskare fått publicerade i Nature och Science.

Hon började nu verkligen inse att det inte fanns några kryphål i forskningen, men för att bli fullständigt övertygad så måste hon testa produkterna på sig själv, alltså forska på sig själv, så hon började att äta kosttillskotten.

Hon hade ätit kosttillskotten i ca 3 månader när våren kom med höga pollen-nivåer och hon kände inte av besvären av sin pollenallergi som hon normalt får astma-attacker av. Hon undrade om det verkligen kunde vara kosttillskotten hon åt. Hon valde efter ett tag att sluta med kosttillskotten men kunde efter knappt två månader känna av besvären igen.

Hon insåg då att kosttillskotten hon åt, Omega3 tillsammans med multi-kosttillkost bestående av antioxidanter, vitaminer och mineraler, gjorde att hennes immunförsvar förbättrades.

Efter detta var hon fullständigt övertygad att detta företag och dess produkter var så bra som sades.

Vad gör då dessa produkter så unika?

Multi-kosttillskottet har exakt rätt mängd av antioxidanterna, vitaminerna och mineraler, och de fungerar på ett optimalt sätt i kombination med varandra.

Melissa avslutar med orden: “När ni talar om för människor att CompanyNSE bedriver forskning så ska ni lägga till ett par ord och det är att CompanyNSE bedriver forskning I VÄRLDSKLASS“.

Antioxidanter, Vitaminer och Mineraler

Grönsaker

Det vi äter är av otroligt stor betydelse.

Syre är ett livsviktigt ämne men syre kan också orsaka skador på kroppens celler. När syret omsätts bildas bland annat skadliga molekyler som kallas fria radikaler. För det mesta omvandlas de snabbt till ämnen som är mindre skadliga.

En normal cell uppehåller självständigt sin ämnesomsättning  – metabolism –
och cellen innehåller all den ärftliga information som krävs för att bilda en ny identisk cell. För att fungera optimalt är cellen beroende av att cellmembranet fungerar som en effektiv barriär mellan cellen och den yttre miljön. Skadas cellmembranen kan cellen börja läcka, vilket i sin tur kan leda till en rad negativa reaktioner.

Vår kropp består av ca 100.000 miljarder celler. I nästan alla celler har vi en cellkärna med ca 25.000 gener. Det är viktigt att vi skyddar generna för de har till uppgift att dela ut information så att de nya cellerna ser likadana ut som den ursprungliga cellen och att det reparationsarbete som ska göras inne i cellen görs på ett korrekt sätt. Informationen som cellerna skickar iväg kallar vi för genuttryck.

Vad är det som kan förstöra vårt genuttryck?

Om cellen ska kunna arbeta och fungera måste det bildas energi inne i den. Inne i cellen finns det kraftstationer som heter mitokondrier. Om dessa kraftstationer ska kunna skapa energi då måste vi andas in syre, syret kommer in i våra lungor, går över i vårat blod, syret transporteras vidare med blodet och kommer fram till varenda cell i kroppen. Och då ska syret ta sig igenom cellmembranet och komma in till kraftstationen så att kraftstationen kan använda det för att producera energi.

När vi äter mat ska näringen och kalorierna komma ner i magen, det ska spjälkas, komma vidare ner i tarmen, och från tarmen ska näring och kalorier tas upp i blodet och blodet ska transportera runt det så det kommer in till varenda cell i kroppen och energi produceras då i cellen. I den här processen bildas fria radikaler inne i våra celler. Det bildas således fria radikaler i vår kropp bara för att vi andas och äter.

Det är bra att veta att fria radikaler också fyller en positiv funktion i kroppen. De är en del i bekämpningen av bakterier och är viktiga för genregleringen och kommunikationen mellan cellerna. De flesta människor har dock för mycket fria radikaler och för lite antioxidanter i kroppen.

Naturen har också sett till att det bildas antioxidanter inne i cellen. Ska det bildas antioxidanter inne i våra celler måste vi få i oss riktig näring.

Idag vet vi att våra celler angrips också utifrån av fria radikaler. Om vi röker t.ex. så kommer varje cell att bombarderas av hur många fria radikaler som helst som ger sig på cellmembranet och kommer in i cellen och förstör.

Vi vet att antioxidanter kan stoppa de fria radikalerna så om vi har en massa antioxidanter i vårt cellmembran så kan inte fria radikaler, som bildas p.g.a. vår livsstil, ta sig in i cellen och förstöra.

På tal om livsstil ja, så vad är det i vår livsstil som kan utsätta oss för yttre påverkan av fria radikaler?

  • Luften vi andas
  • Rökning
  • Stress
  • Fysisk aktivitet
  • Miljöförstöring
  • Strålning
  • Solen
  • Övervikt
  • Bara att andas och rökning har jag redan nämnt. Stress – leder till kemiska förändringar i kroppen som gör att det bildas fria radikaler som ger sig på våra celler. Fysisk aktivitet – ju mer vi tränar och belastar våran kropp desto mer energi måste bildas inne i cellerna och desto fler fria radikaler bildas det. Kroppen bildar mer kroppsegna antioxidanter ju mer vi tränar. Miljöförstöring – inte bara utsläpp från bilar och fabriker utan kemikalier i hudvårdsprodukter eller mat som vi äter. Vi får i oss ca 4,5 kilo växtgifter per person och år p.g.a. konstgödsel och besprutningar. Strålning – gör också att det bildas fria radikaler. Solens strålar gör också att det bildas fria radikaler. Vi behöver sola med förstånd och använda solskyddsfaktor. Övervikt – vi vet att fettceller oxiderar lättare och vid oxidationen bildas det fria radikaler.

    Var finns Antioxidanter som ska kunna skydda oss mot fria radikaler?

    Antioxidanter får vi i oss med frukt, bär och grönsaker. Vi behöver äta många olika sorter och färger av frukt, bär och grönsaker för att få i oss alla möjliga sorters antioxidanter, alltså hela spektrat av antioxidanter.

    Amerikanska cancerinstitutet rekommenderade för 12 år sedan att vi bör äta 9-13 frukter och grönsaker per dag.
    1 frukt är en portion
    1 näve grönsaker är en portion
    1 dl bär är en portion.

    Svenska livsmedelsverket rekommenderar fortfarande 5 portioner.

    Orsaken till den Amerikanska rekommendation är att näringsinnehållet har sjunkit i frukt , bär och grönsaker. Enligt en långtidsstudie mellan 1985-2002 där man kikade på näringsinnehållet i frukt, bär och grönsaker, så sjönk näringsinnehållet i snitt med 50%.

    Kan detta ha ökat de senaste 12 åren? Knappast.

    Varför sämre näringsinnehåll?

    Miljöförstöring utarmar jorden på vissa mineraler som är viktigt för bildandet av vitaminer. Det förekommer mycket konstgödsling och besprutning. Vi i Norden importerar många av dessa produkter vilket innebär att man får kapa ”navelsträngen” innan de har mognad klart.

    Det är ett problem idag att få i oss tillräckligt mycket näring och antioxidanter i form av vitaminer och mineraler. Eftersom vi vet hur otroligt viktigt det är att vi har en massa antioxidanter i cellmembranet runt alla våra celler borde det vara intressant att ta reda på vad du själv har för ett antioxidantskydd. Det kan vi göra idag.

    Det finns ett vetenskapligt mätinstrument som Företaget, min samarbetspartner, har patent på. På 1,5 minut kan vi mäta hur mycket antioxidanter du har i cellmembranet. Vi mäter i de levande hudcellerna i handen för det är ett representativt värde för all annan vävnad i kroppen. Mätningen sker men en liten blå laserstråle och känns inte i handen.

    Mätmetoden som används i denna skanner heter Ramans-resonansspektroskopi. En indier fick nobelspris 1930 för att han kom på att ljus av olika frekvenser sätter igång olika molekyler att vibrera.

    Denna metoden har utvecklats vidare av en tysk fysiker vid Utah-University. Han tog reda på vilken frekvens som sätter igång en grupp antioxidantmolekyler att vibrera. Den gruppen heter Karotenioder. Det har visat sig att det är Karotenoiderna den man ska mäta för är detta värde bra så är de övriga antioxidantvärdena också bra. Är detta värde dåligt så är även de andra antioxidantvärdena låga.

    Läs här ett inlägg om att kosttillskott inte ska ersätta en hälsosam och varierad kost

    Mer om skannern, fria radikaler och oxidativ stress

    Är du intresserad av att veta mer om vad det är för ett kosttillskott som höjer ditt immunförsvar m.h.a. en balans av antioxidanter, vitaminer och mineraler så kontakta mig genom att skriva till mig under fliken Kontakt så återkommer jag till dig inom 24 timmar.

    Dr. Mark Bartlett Om Micronutrienter Och Macronutrienter

    Dr. Mark Bartlett Citat

    En av forskarna i företaget jag arbetar
    med , Dr. Mark Bartlett , kom från Australien
    till USA för att arbeta för cancer – institutet .

    Hans expertis är inom immunologi och cellbiologin.
    Nu har han jobbat för det här företaget i sjutton år. Jag lyssnade på några intervjuer med den här mannen och fick några intressanta fakta som jag kommer att dela med dig här på min blogg då och då.

    På frågan “Hur många forskare står bakom produktlinjen, i forskning och utveckling?” svarar Dr. Mark Bartlett att det finns omkring 30 PhD:s och 70 andra olika forskare som arbetar i labbet, med kemin och gör kvalitets-kontroller.

    De har utvecklat ett gen-chip för att arbeta med gen-uttryck så de kan avgöra hur näringsämnen som vi äter kan påverka hur vi åldras.

    Ett experiment med denna gen-chip teknologi kan mäta genuttrycks-mönster på alla de 25 000 gener i som finns i den mänskliga kroppen.

    Behöver vi kosttillskott?

    Trots att vi lever i moderna länder så har många av oss fortfarande brister i många av de grundläggande näringsämnena. WHO har skrivit en lista på alla de grundläggande näringsämnen som vi behöver. Det finns cirka 40 mikro-näringsämnen som människan behöver.

    Mikronäringsämnen är näringsämnen som behövs under hela livet i små mängder för att iscensätta en rad fysiologiska funktioner. Vi behöver också makronäringsämnen, proteiner, fett och kolhydrater.

    Om du har en bil och du bara har pengar till att tanka den så du har möjlighet att ta sig från punkt A till B och du kan hålla bilen ren på utsidan. Men om du inte gör det underhåll på bilen som krävs såsom, kolla/byta oljan, kontinuerlig service, rengöring av luftfiltret så kommer din bil att “dö” ung.

    Din kropp gör samma sak. När din kropp står inför en viss brist, kommer din kropp att använda de näringsämnen den behöver för att hålla dig vid liv, för att ta dig genom dagen, ta dig till jobbet och hem igen.

    Men på lång sikt, är detta på bekostnad av långsiktig hälsa och leverne vartefter du åldras. Vi måste se till att vi får inte bara 80 procent, utan 100 procent av de näringsämnen vi behöver.

    Är Mina Kosttillskott Säkra?

    En viktig fråga för min familj och mig, vad det gäller närings-tillkott, är om de är säkra.

    • Vad är jag beredd att ge min kropp?
    • Vad kommer det att föra med sig för mig?
    • Hur vet jag om de fungerar för mig?

    Vi talar om kosttillskott som du äter hela ditt liv. Klart att du vill kunna känna dig trygg med att ge dem till din familj, din mormor och dina barn.

    Du vill veta att producenten ser till att det inte finns några skadliga ingredienser i kosttillskotten, såsom till exempel bekämpningsmedel, tungmetaller och andra föroreningar. Det är därför som Dr Mark Bartlett arbetar med så många forskare i labbet, både i USA och i Asien för att se om det här. Du vill vara säker på att det som är i produkten finns på innehållsförteckningen.

    Enligt Dr. Mark Bartlett finns det en hel del falsk information kring att den här industrin inte skulle vara reglerad. Men i USA, regleras vårt företag av FDA (Food and Drug Administration ) och Dr. Mark Bartlett säger att de har varit självreglerande långt innan de blev reglerade av regeringen. Varje land i världen har sina egna regler.

    Jag tycker att det känns bra att veta så mycket om de kosttillskott som jag och min familj äter. Jag har fullständig tillit till min affärspartner och vetenskapen bakom produkterna.

    Jag känner pigg, stark och frisk varje morgon jag vaknar och är redo för en ny spännande dag.

    Antioxidanter För Mitt Cellskydd

    Scan score 76000

    Min senaste Karoteniod-score.

    När jag mätte mitt karotenoid-värde första gången 2010 hade jag blygsamma 38.000
    i värde på scannern.

    Vad betyder då denna siffra?
    Det betyder att jag hade MÅTTLIGA NIVÅER AV KAROTENOIDER i mina hudceller.

    Efter tre månader då jag återskannade mig hade jag 48.000 i värde. Hade jag inte höjt mitt värde hade jag fått pengarna tillbaka enligt företagets pengar-tillbaka-garanti när man äter LifePak. Jag jobbade vid denna tid heltid som system-utvecklare och IT-konsult. Ett ibland väldigt stressigt arbete kombinerat med en väldigt aktiv familj gjorde att mitt värde sjönk emellanåt, troligen p.g.a. inre oxidativ stress.

    Nu fem år senare har jag skolat om mig till Livsstilsrådgivare/Kostrådgivare och arbetar med att förbättra hälsan hos människor både inifrån och utifrån.

    Jag har hela denna tid valt att äta ett kosttillskott av multi-typ, kallad Lifepak, där jag får det jag behöver i form av antioxidanter, vitaminer och mineraler.

    Det jag har förändrat sedan 2011 är att jag har ett jobb med mindre stress och att jag gör mer medvetna val vad det gäller det jag äter. Jag tränar ungefär lika mycket idag som då.

    Scanner score diagram
    Detta har medfört att jag idag ligger mellan 70.000-80.000 i värde där mitt senaste mätvärde blev 76.000.

    Jag äter sedan att par år dessutom bara halv dosering jämfört med i början och lyckas ändå med att ha ett högt värde.

    Jag tror att den oxidativa stressen som jag utsatte min kropp för förut hade stor inverkan på min scanner-score.

    På Scanner-skalan ligger jag nu i grå-zonen, vilket normalt inte anses som något direkt positivt men i detta fallet betyder det att jag nu har EXTRA HÖGA NIVÅER AV KAROTENOIDER.

    –>Klicka här, för att läsa mer om fria radikaler, oxidativ stress och biophotonic scanner.