Kokosolja och Olivolja i Mitt Skafferi

kokosolja
Jag använder numera bara två oljor, Extra Virgin Olivolja och Kokosolja.

Olivolja använder jag mest till sallader sedan jag fått veta att oljan vid för hög upphettning oxiderar och blir till ett transfett, och vi vet att det inte är bra för oss.

En olja med hög andel mättat fett är mindre känsliga för värme. En olja som tål hög temperatur utan att det bryts ner är kokosolja som innehåller ett stort antal goda mättade fetter. Enligt vad jag har läst mig till så lagras inte kokosolja som kroppsfett utan används som energi.

Den är antibakteriell och sägs öka ämnesomsättningen och förbättra immunförsvaret. Den innehåller dessutom vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Numera steker jag så gott som alltid i kokosolja. Om jag lägger in grönsaker i en ugnsform för att ugnsrosta dem så lägger jag lite kokosolja på dem. Det smakar fantastiskt gott.

Ibland händer det att jag tar en tesked kokosolja i en kopp kaffe eller te. Det ger både energi och ger en mättande känsla. I min egen tillverkade müsli på morgonen tillsätter jag alltid kokosflingor.

Kokosoljan innehåller runt 92 procent mättat fett. Här ingår bl a. kaprylsyra och laurinsyra. Det är framför allt laurinsyran, som också finns i bröstmjölk, som är hemligheten bakom kokosfettets otroliga näringsrikedom.

Kokosolja består av medellånga fettsyror som är lättsmälta och förbränns snabbt eftersom de direkt tas upp i kroppen och omvandlas till energi. Fettet lär inte lagras som kroppsfett.

Fixa Ditt Skärmljus för Bättre Sömn

Sömn Kvinna

En god natts sömn startar direkt när du vaknar på morgonen.

Det är en härlig känsla att vakna upp på morgonen och känna sig pigg, fräsch och utvilad, redo att ta sig an dagens utmaningar.

Att ha dålig sömnkvalité kan vara skadligt på längre sikt. Många människor lider av kronisk sömnbrist.

Idag har jag lyssnat på en podcast där Jonathan Bailor intervjuar författaren bakom boken Sleep Smarter, Shawn Stevenson.

Effekter som sömnbrist kan ha är, enligt Shawn Stevenson, diabetes, cancer, fetma, depression och minnesförlust bara för att nämna några.

Studier har visat att bara en natts sömnbrist kan göra dig lika insulinresistent som en person med typ-2 diabetes. Det kan leda till att du åldras snabbare och lagrar mer kroppsfett än du vill.

En studie som publicerades i Canadian Medical Association Journal visade att sömnbrist är direkt relaterad till en oförmåga att gå ner i vikt. Försökspersoner ställdes på samma övning och dietprogram, men de som var i sömn gruppen (mindre än 6 timmar per natt) förlorade genomgående mindre vikt och kroppsfett än kontrollgruppen som sov för 8 + timmar per natt.

Fysisk rörelse främjar sömnen och kan förbättra kvalitén på sömnen beroende på när du tränar.
När du sover helas kroppen och avgiftningsprocessen av slaggprodukter sker också. Hög sömnkvalitet stärker immunförsvaret , balanserar dina hormoner, ökar din ämnesomsättning, ökar fysisk energi, och förbättrar hjärnans funktion. Sömn återuppbygger dig och håller dig ungdomlig, helt enkelt.

Enligt en undersökning gjord på Appalachian State University i USA så ger träning 07:00 på morgonen 75% mer tid i djupsömn, bättre sömnmönster, att man vaknar mindre ofta och 25% lägre blodtryck än om man tränar 13:00 eller 19:00 på kvällen. Genom att träna på morgonen återställs kortisol-rytmen. Vårt kortisol ska vara högt på morgonen. Det bör pika mellan 06:00 och 08:00 och sedan gradvid minska under dagen.

När kortisol är högt är melatoninet lågt och tvärtom. Melatoninet bör vara högre på kvällen så att vi kan somna gott. Att få solljus tidigt på morgonen ser till att kortisolet minskar till fram på kvällen.

Om du tränar till 21:00 på kvällen och ska försöka somna kl 22:00 så är din kroppstemperatur förhöjd och kortisol-nivån också förhöjd så att melatoninet inte produceras. Du kan somna på grund av utmattning men det är inte detsamma som att få god sömnkvalité.

Endast 5-10 minuters träning, lite tabata eller en powerwalk, på morgonen kan se till att du får rätt kortisolnivåer under dygnet.

Melatonin hormonet är, enligt Shawn, förmodligen det främsta anti-cancer hormonet. Därmed inte sagt att det är hälsosamt att äta melatonin i tablettform. Kroppen naturliga melatonin är att föredra.

Blått ljus från t.ex. vår dator eller ipad gör att vår kropp tillverkar mer kortisol. Forskare på Harvards Universitet har kommit fram till att blått ljus påverkar oss dubbelt så mycket som grönt ljus och rött ljus påverkar oss minst.

Shawn Stevensson rekommenderar en app till Mac som heter f.lux som gör att skärmens blå ljus tas bort när det börjar bli kväll och återställer ljuset på morgonen. På bilden nedan visas hur min skärm ser ut när f.lux är på och när det är av.

Flux2

Det bästa är så klart att låta bli våra elektroniska apparater på kvällen ett par timmar innan vi ska sova.

En pionjär och ledande auktoritet på sömnforskning, Dr William Dement, säger följande: “Du är inte hälsosam, om inte din sömn är hälsosam.”

Ingenting kunde vara mer sant, och dessa 21 tips kommer att hjälpa dig att få bra sömn under många år framöver.
KLICKA HÄR för att komma till ett inlägg med 21 tips för bättre sömn.