Antioxidanter, Vitaminer och Mineraler

Grönsaker

Det vi äter är av otroligt stor betydelse.

Syre är ett livsviktigt ämne men syre kan också orsaka skador på kroppens celler. När syret omsätts bildas bland annat skadliga molekyler som kallas fria radikaler. För det mesta omvandlas de snabbt till ämnen som är mindre skadliga.

En normal cell uppehåller självständigt sin ämnesomsättning  – metabolism –
och cellen innehåller all den ärftliga information som krävs för att bilda en ny identisk cell. För att fungera optimalt är cellen beroende av att cellmembranet fungerar som en effektiv barriär mellan cellen och den yttre miljön. Skadas cellmembranen kan cellen börja läcka, vilket i sin tur kan leda till en rad negativa reaktioner.

Vår kropp består av ca 100.000 miljarder celler. I nästan alla celler har vi en cellkärna med ca 25.000 gener. Det är viktigt att vi skyddar generna för de har till uppgift att dela ut information så att de nya cellerna ser likadana ut som den ursprungliga cellen och att det reparationsarbete som ska göras inne i cellen görs på ett korrekt sätt. Informationen som cellerna skickar iväg kallar vi för genuttryck.

Vad är det som kan förstöra vårt genuttryck?

Om cellen ska kunna arbeta och fungera måste det bildas energi inne i den. Inne i cellen finns det kraftstationer som heter mitokondrier. Om dessa kraftstationer ska kunna skapa energi då måste vi andas in syre, syret kommer in i våra lungor, går över i vårat blod, syret transporteras vidare med blodet och kommer fram till varenda cell i kroppen. Och då ska syret ta sig igenom cellmembranet och komma in till kraftstationen så att kraftstationen kan använda det för att producera energi.

När vi äter mat ska näringen och kalorierna komma ner i magen, det ska spjälkas, komma vidare ner i tarmen, och från tarmen ska näring och kalorier tas upp i blodet och blodet ska transportera runt det så det kommer in till varenda cell i kroppen och energi produceras då i cellen. I den här processen bildas fria radikaler inne i våra celler. Det bildas således fria radikaler i vår kropp bara för att vi andas och äter.

Det är bra att veta att fria radikaler också fyller en positiv funktion i kroppen. De är en del i bekämpningen av bakterier och är viktiga för genregleringen och kommunikationen mellan cellerna. De flesta människor har dock för mycket fria radikaler och för lite antioxidanter i kroppen.

Naturen har också sett till att det bildas antioxidanter inne i cellen. Ska det bildas antioxidanter inne i våra celler måste vi få i oss riktig näring.

Idag vet vi att våra celler angrips också utifrån av fria radikaler. Om vi röker t.ex. så kommer varje cell att bombarderas av hur många fria radikaler som helst som ger sig på cellmembranet och kommer in i cellen och förstör.

Vi vet att antioxidanter kan stoppa de fria radikalerna så om vi har en massa antioxidanter i vårt cellmembran så kan inte fria radikaler, som bildas p.g.a. vår livsstil, ta sig in i cellen och förstöra.

På tal om livsstil ja, så vad är det i vår livsstil som kan utsätta oss för yttre påverkan av fria radikaler?

  • Luften vi andas
  • Rökning
  • Stress
  • Fysisk aktivitet
  • Miljöförstöring
  • Strålning
  • Solen
  • Övervikt
  • Bara att andas och rökning har jag redan nämnt. Stress – leder till kemiska förändringar i kroppen som gör att det bildas fria radikaler som ger sig på våra celler. Fysisk aktivitet – ju mer vi tränar och belastar våran kropp desto mer energi måste bildas inne i cellerna och desto fler fria radikaler bildas det. Kroppen bildar mer kroppsegna antioxidanter ju mer vi tränar. Miljöförstöring – inte bara utsläpp från bilar och fabriker utan kemikalier i hudvårdsprodukter eller mat som vi äter. Vi får i oss ca 4,5 kilo växtgifter per person och år p.g.a. konstgödsel och besprutningar. Strålning – gör också att det bildas fria radikaler. Solens strålar gör också att det bildas fria radikaler. Vi behöver sola med förstånd och använda solskyddsfaktor. Övervikt – vi vet att fettceller oxiderar lättare och vid oxidationen bildas det fria radikaler.

    Var finns Antioxidanter som ska kunna skydda oss mot fria radikaler?

    Antioxidanter får vi i oss med frukt, bär och grönsaker. Vi behöver äta många olika sorter och färger av frukt, bär och grönsaker för att få i oss alla möjliga sorters antioxidanter, alltså hela spektrat av antioxidanter.

    Amerikanska cancerinstitutet rekommenderade för 12 år sedan att vi bör äta 9-13 frukter och grönsaker per dag.
    1 frukt är en portion
    1 näve grönsaker är en portion
    1 dl bär är en portion.

    Svenska livsmedelsverket rekommenderar fortfarande 5 portioner.

    Orsaken till den Amerikanska rekommendation är att näringsinnehållet har sjunkit i frukt , bär och grönsaker. Enligt en långtidsstudie mellan 1985-2002 där man kikade på näringsinnehållet i frukt, bär och grönsaker, så sjönk näringsinnehållet i snitt med 50%.

    Kan detta ha ökat de senaste 12 åren? Knappast.

    Varför sämre näringsinnehåll?

    Miljöförstöring utarmar jorden på vissa mineraler som är viktigt för bildandet av vitaminer. Det förekommer mycket konstgödsling och besprutning. Vi i Norden importerar många av dessa produkter vilket innebär att man får kapa ”navelsträngen” innan de har mognad klart.

    Det är ett problem idag att få i oss tillräckligt mycket näring och antioxidanter i form av vitaminer och mineraler. Eftersom vi vet hur otroligt viktigt det är att vi har en massa antioxidanter i cellmembranet runt alla våra celler borde det vara intressant att ta reda på vad du själv har för ett antioxidantskydd. Det kan vi göra idag.

    Det finns ett vetenskapligt mätinstrument som Företaget, min samarbetspartner, har patent på. På 1,5 minut kan vi mäta hur mycket antioxidanter du har i cellmembranet. Vi mäter i de levande hudcellerna i handen för det är ett representativt värde för all annan vävnad i kroppen. Mätningen sker men en liten blå laserstråle och känns inte i handen.

    Mätmetoden som används i denna skanner heter Ramans-resonansspektroskopi. En indier fick nobelspris 1930 för att han kom på att ljus av olika frekvenser sätter igång olika molekyler att vibrera.

    Denna metoden har utvecklats vidare av en tysk fysiker vid Utah-University. Han tog reda på vilken frekvens som sätter igång en grupp antioxidantmolekyler att vibrera. Den gruppen heter Karotenioder. Det har visat sig att det är Karotenoiderna den man ska mäta för är detta värde bra så är de övriga antioxidantvärdena också bra. Är detta värde dåligt så är även de andra antioxidantvärdena låga.

    Läs här ett inlägg om att kosttillskott inte ska ersätta en hälsosam och varierad kost

    Mer om skannern, fria radikaler och oxidativ stress

    Är du intresserad av att veta mer om vad det är för ett kosttillskott som höjer ditt immunförsvar m.h.a. en balans av antioxidanter, vitaminer och mineraler så kontakta mig genom att skriva till mig under fliken Kontakt så återkommer jag till dig inom 24 timmar.

    Hur Viktigt Är Omega-3 För Din Hälsa?

    Omega-3

    Vad är Omega-3?

    Din kropp och hjärna är uppbyggda delvis av en typ av fett som heter Omega-3 och din kropp kan inte bilda sådana fetter. Det är därför det är så viktigt att få Omega-3 från maten du äter.

    Omega-3 fetter har minst två viktiga effekter i kroppen:

    De påverkar inflammationsnivån i kroppen. De är en av byggstenarna för cellmembran och ger dem de rätta egenskaperna. Att bygga upp dina hjärnceller behöver du mycket av
    Omega 3.

    Hur kan du få Omega-3 i din kropp?

    Den högsta kvaliteten på Omega-3 kan du få från att äta fet fisk som lax, sylt sill och makrill. Speciellt i viltfångad feta fisk finns mycket Omega-3. Lite dyrare sätt att få Omega-3 är att äta kött från gräsodlade djur, som utomhuskoar.

    Lägre kvalitet av Omega-3 – kort fetthalt kallad ALA (A-Linolensyra) – kommer från växter. Vi kan få den från linfröolja eller rapsolja, och från gröna lövplantor. Men kroppen omvandlar endast en liten andel av dessa kortare fettsyror till den viktiga EPA och DHA. Det betyder att Omega-3 fett från växter är av mer begränsat värde för din kropp och hälsa.

    Salmon Omega-3

    Balans mellan Omega-3 och Omega-6

    Numera äter vi för mycket Omega-6 jämfört med Omega-3.

    Du kan få Omega-6 från att äta frön och nötter. Spannmål (mjöl, bröd, pasta) kommer från frön.

    För en tid sedan, före nutidens livsmedelsindustri, var det en balans mellan intaget av Omega-3 och Omega-6. Vi fick då ungefär samma mängd av båda och det är bra eftersom omega-3 fetter undertrycker inflammation och omega-6 fetter kan öka inflammation i våra kroppar.

    Inflammation är kroppens sätt att hantera skador och sjukdomar för att påskynda läkningsprocessen. Men måttlighet är bäst och om inflammationen börjar utan syfte kan det vara skadligt för vår kropp.

    Numera är intaget av dessa syror inte längre i balans.

    Jag hittade dessa intressanta fakta om Omega-6 och Omega-3 på en svensk hemsida. Jag följer en sida www.kostdoktorn.se (www.dietdoctor.com på engelska).

    Idag äter vi mer omega 6:

    Djuren vi äter är nu sällan ute och äter gräs. Istället står de inomhus och matas på spannmål. Det innebär att vi får mer Omega-6 genom att äta denna typ av kött. Försök att leta efter etiketterna som säger “gräsbetad”, som ett exempel, för att få Omega-3 av toppkvalité, från köttet.

    För det mesta får många människor enorma mängder Omega-6 via modern industriell mat. En stor del av fettet i det och även i margariner och plantoljor (som solrosolja) kommer från industriellt renat Omega-6 fett i form av till exempel solrosolja, rapsolja eller majsolja.

    Idag äter vi mindre Omega-3:

    Köttet innehåller idag mindre Omega-3 än tidigare, eftersom djuren inte äter gräs och hö. Om du inte hittar det dyrare kvalitets köttet från betesdjur förstås eller kött från vilda djur.

    Industriell mat innehåller så lite omega-3 som möjligt. Sådana fetter är nämligen kort hållbarhet och blir lätt dåliga i mat som står på hyllorna i flera månader.

    Fisken vi äter odlas ofta idag. Då innehåller den inte lika mycket omega-3 som vildfisk.

    Resultatet är att medan våra förfäder fick omkring lika mycket Omega-3 som Omega-6, så får vi i västvärlden idag ofta upp till 20 gånger mer Omega-6! Dessutom äter vi idag vanligtvis mindre Omega-3 än tidigare.

    Vad ska man göra?

    För att komma tillbaka till balansen som din kropp är utvecklad för är det lämpligt att minska intaget av vegetabiliska oljor, margariner och industriell mat. Detta för att få ett mer normalt intag av Omega-6.

    För att få mer Omega-3 är det, som tidigare nämnts, bra att äta fet fisk regelbundet (helst vildfångad). Om du har möjlighet, är det också utmärkt att äta kött från betesdjur (eller viltkött). Omega-3 ägg från speciellt matade höns är också en möjlighet.

    I avsaknad av ovanstående eller vid särskilt höga behov kan ett tillägg med Omega-3 vara klokt.

    Jag tror att många människor idag har hört talas om fördelarna med att äta Omega3 och de goda effekterna på vår hälsa. Många människor som har börjat ta omega-3 dagligen har haft mycket positiva effekter på det.

    En sak som jag inte var medveten om är att det finns olika egenskaper hos Omega3 på marknaden. När jag köpte det Omega-3 äter jag nu, vilket är mest krillolja, blev jag förvånad över färgen på den eftersom den var rödaktig. Min man googlade det och fann att den rödaktiga Omega-3 är av bättre kvalitet än de vanliga gula som du hittar i de vanliga stormarknaderna här i Sverige.

    Krill är en liten kräftdjur som har en intressant nivå av EPA och DHA i en unik fosfolipidform som passerar in i kroppen snabbare och helt och hållet. Krillolja innehåller också karotenoiden astaxanthin som hjälper till att skydda fettsyrorna.

    Omega-3 jag äter innehåller Eicosapentaensyra (EPA) och Docosahexaensyra (DHA), som ger 1,200 mg / dag Omega-3-fettsyror med krill och fiskolja.

    Både EPA och DHA har vetenskapligt klassificerats som näringsstöd för kardiovaskulär hälsa, syn och hjärnfunktion.

    Personligen försöker jag äta fet fisk mer än en gång i veckan. Men som sagt, kosttillskott är bra för dem som inte får tillräckligt med Omega-3 i kosten. Jag äter Omega-3 för att vara säker på att få tillräckligt mycket av det och jag mår bra.

    Om du är intresserad av att känna till märket av kosttillskott som jag äter bara skicka mig ett meddelande från mappen “KONTAKT” och jag kommer tillbaka till dig inom 24 timmar.

    Kosttillskott plus Hälsosam Och Varierad Kost

    Kosttillskott

    Kosttillskott Ersätter Inte En Hälsosam Och Varierad Kost.

    Om du äter kosttillskott, vet du då vad som ligger bakom produkten?

    Jag känner folk som inte gillar grönsaker alls, men kanske äter de några frukter per
    vecka. Folk som säger att de äter både grönsaker och frukter kan fortfarande har ett
    lågt värde av antioxidanter i kroppen på grund av att kvalitén på de produkter de
    äter är inte den bästa. Kosttillskott är just kosttillskott, inte en ersättning för
    en sund och varierad kost.

    Utbilda dig själv om kosttillskott

    Hur mycket vet du om de kosttillskott du kanske tar? Fungerar de för dig? Om du mår
    bra, är det definitivt ett bra mått, men vet du också om du får en bra balans av
    vitaminer, mineraler, antioxidanter och fyto-näringsämnen?

    Det är viktigt att skaffa sig kunskap innan man bestämmer sig för vilka man vill äta.
    Därför rekommenderar jag dig att söka efter information om företaget bakom produkten.

    Samspelet av örter och droger är mycket viktigt att vara medveten om. Om medicinerar
    och vill äta någon form av tillskott bör du alltid fråga din läkare om de kosttillskott
    du är intresserad av att äta så att det inte interagerar med de mediciner du tar.

    Är det möjligt att mäta effekten av kosttillskott i din kropp?

    Företaget jag arbetar med ger oss tillgång till en scanner, ett icke-invasivt verktyg
    som vi får använda till att mäta nivåerna av karotenoider i huden. Låga nivåer av
    karotenoider kan tyda på oxidativ stress i kroppen och även att ditt immunförsvar är
    lågt.

    Den information som erhålls genom denna mätning bör endast användas för att fatta
    bättre beslut gällande livsföring, matvanor och kosttillskott för optimal näring och
    för att förutse eller diagnostisera sjukdomar.

    Genom att helt enkelt placera handen framför skannerns blå lågenergistråle,
    får du ditt mätresultat som gör det möjligt för dig att förbättra din antioxidanthälsa.

    Människors motivation att göra nödvändiga kost- och livsstils-förändringar blir
    större när de ser sina mätvärden öka efter att de ätit våra kosttillskott.

    Människor, som skannar sig och börja äta våra basala kosttillskott, får efter tre
    månader återskanna sig, för att se om deras poäng ökar. Om inte kommer de att få
    alla pengarna tillbaka från vårt företag. Det är en garanti.

    Jag har aldrig upplevt att en person inte har ökat sina poäng som jag har skannat.
    Enligt företaget är det ca 3 promille som inte höjer sina värden men jag har som
    sagt aldrig stött på någon.

    I blogg-inlägg framöver kommer jag att skriva intressanta fakta om vad oxidativ stress
    är och hur det påverkade min kropp, även när jag åt mina kosttillskott.

    Fria Radikaler Och Oxidativ Stress

    Free Radicals And Oxidative stress
    Lägg din hand framför den lilla blå lågenergistrålen så får du ditt värde.

    Vad är fria radikaler och oxidativ stress?

    Din kropp reagerar ständigt med syre när du andas och dina celler producerar energi. Reaktiva molekyler, så kallade fria radikaler, produceras under denna verksamhet.

    Fria radikaler interagerar med andra molekyler i celler. Detta kan orsaka oxidativ skada på proteiner, membraner och gener. Det kallas oxidativ stress.

    Det är en “tyst” process som när man skalar en banan så blir den snart brun på grund av oxidation. När du delar ett äpple mitt itu blir det också brunt efter en stund, men om du lägger lite citronjuice på dessa frukterna kommer effekten av antioxidanter att hindra dem från att bli bruna.

    Se på bilderna sedan vad fria radikaler kan göra med ett äpple:

    Free Radicals and lemon juice
    En av dessa halvor har det hällts citron-juice på.
    Fria radikalers inverkan after 30 min
    30 minuter senare kan du se vilken halva som har citron-juice på sig.

    Oxidativ skada kan vara orsaken till många sjukdomar som åderförkalkning och cancer, som är de två största dödsorsakerna i den västerländska civilisationen. Vi måste börja titta på vår kost, motion och selektivs tillskott för att kunna optimera vår hälsa.

    En hälsosam nivå av karotenoider i våra kroppar kommer sannolikt att förhindra, fördröja eller hindra några av de nämnda sjukdomarna. Med skannern kan vi göra en mycket noggrann mätning genom huden, utvändigt, för att spegla vad som finns i vårt blodserum.

    Ett epidemiologiskt studie som publicerades i tidskriften American Medical Association, den 28 mars 2011, visar direkt samband mellan nivåerna av serum-karotenoider och risken
    för dö i hjärt-och kärlsjukdomar och cancer.

    Bekämpa Fria Radikaler Med Anitoxidanter
    Mitt värde är för tillfället 63.000.

    I Dr. Oz:s Show för ett par år sedan, 2012, mätte Dr. Oz hud-karotenoiderna på sin publik, som är ett tvärsnitt av USA. 80-90% hade låga karotenoid-värden.

    Kosttillskotten jag äter ger rätt mängd av vitaminer, mineraler, antioxidanter och fytonäringsämnen. Jag äter dessutom Omega3-olja som har ett avancerat leveranssystem som
    förbättrar upptaget av kosttillskott.

    Därför går inte kosttillskotten från min mun och genom min kropp utan någon relation till mina celler. Tillskotten absorberas på ett riktigt sätt och förser mina celler med rätt näringsämnen för bästa funktion.

    Det verkar finnas så mycket förvillande information nu för tiden, vad det gäller kosttillskott och kraven eller fördelarna med tillskotten.

    Orsakade min stressiga tillvaro att jag hade för mycket fria radikaler i min kropp?

    Jag hade en hel del stress i mitt liv för ett par år sedan och jag åt mina kosttillskott, men mitt karotenoid-värde ökade inte som jag förväntat mig. Min slutsats är att min kropp uppenbarligen led av oxidativ stress på grund av den stressiga liv jag levde.

    Mitt värde var ändå mycket högre än tvärsnittet av USA. De senaste två åren har jag haft möjligheten att ha mindre stress i mitt liv och mitt karotenoid-värde har ökat med 66% nu.

    Fria Radikaler förklaring:
    Fria Radikaler

    Om cellkärnan berövas på en eller flera elektroner i en reaktion så förlorar den sin balans mellan positiva och negativa elektriska laddningar. Den blir då instabil och blir benägen att reagera med andra atomer för att återfå sin balans igen med rätt antal av elektroner runt sig.

    Detta ger obalans hos andra atomer och du får en kedjereaktion av fria radikaler. Antioxidanter är kända som ämnen som kan återställa balansen och stabiliteten, och kan bryta kedjan.

    Jag tog beslutet att börja äta kosttillskott jag äter för att jag blev medveten om den förebyggande inverkan den kan ha på min hälsa från nu och år framöver. Nu känner jag aldrig någon stress när det kommer till vad min familj och jag äter. Innan frågade jag mig själv hela tiden: “Har vi ätit tillräckligt med morötter, spenat och broccoli på senaste tiden?”.

    Bara genom att ta detta beslut så har jag sannolikt minskat mängden fria radikaler i min kropp. Jag har gjort efterforskningar på många andra kosttillskotts-företag för att finna vettiga fakta om vetenskapen de använder för att ta fram sina produkter. Jag måste säga att jag har inte blivit imponerad av något av de andra företagens fakta.

    Om du är intresserad av märket på mina kosttillskott gå bara till mappen “Kontakt” och skriv ett meddelande till mig så ska jag gärna dela denna information med dig. Jag respekterar nämligen företagets policy om att inte prata om de varumärken vi arbetar med på nätet. //

    Antioxidanter För Mitt Cellskydd

    Scan score 76000

    Min senaste Karoteniod-score.

    När jag mätte mitt karotenoid-värde första gången 2010 hade jag blygsamma 38.000
    i värde på scannern.

    Vad betyder då denna siffra?
    Det betyder att jag hade MÅTTLIGA NIVÅER AV KAROTENOIDER i mina hudceller.

    Efter tre månader då jag återskannade mig hade jag 48.000 i värde. Hade jag inte höjt mitt värde hade jag fått pengarna tillbaka enligt företagets pengar-tillbaka-garanti när man äter LifePak. Jag jobbade vid denna tid heltid som system-utvecklare och IT-konsult. Ett ibland väldigt stressigt arbete kombinerat med en väldigt aktiv familj gjorde att mitt värde sjönk emellanåt, troligen p.g.a. inre oxidativ stress.

    Nu fem år senare har jag skolat om mig till Livsstilsrådgivare/Kostrådgivare och arbetar med att förbättra hälsan hos människor både inifrån och utifrån.

    Jag har hela denna tid valt att äta ett kosttillskott av multi-typ, kallad Lifepak, där jag får det jag behöver i form av antioxidanter, vitaminer och mineraler.

    Det jag har förändrat sedan 2011 är att jag har ett jobb med mindre stress och att jag gör mer medvetna val vad det gäller det jag äter. Jag tränar ungefär lika mycket idag som då.

    Scanner score diagram
    Detta har medfört att jag idag ligger mellan 70.000-80.000 i värde där mitt senaste mätvärde blev 76.000.

    Jag äter sedan att par år dessutom bara halv dosering jämfört med i början och lyckas ändå med att ha ett högt värde.

    Jag tror att den oxidativa stressen som jag utsatte min kropp för förut hade stor inverkan på min scanner-score.

    På Scanner-skalan ligger jag nu i grå-zonen, vilket normalt inte anses som något direkt positivt men i detta fallet betyder det att jag nu har EXTRA HÖGA NIVÅER AV KAROTENOIDER.

    –>Klicka här, för att läsa mer om fria radikaler, oxidativ stress och biophotonic scanner.