Valnöt- och Paranötsbröd

Valnötsbröd2
Receptet på detta valnöt- och paranötsbröd som jag utgått ifrån är från Birgitta Höglunds Blogg.
Jag har dragit ner på brödkryddorna och tagit bort lite valnötter och lagt till paranötter.

Paranötter har en hög näringstäthet med mycket magnesium och framför allt selen.

Jag undviker att äta vanligt bröd men bakar gärna glutenfritt. Detta typ av bröd kostar
ju avsevärt mycket mer än när man bakar exempelvis tekakor på vanligt vis. Men av denna
typ av bröd äter man inte så mycket av innan man blir mätt plus att blodsockret inte
stiger i höjden med påföljd att man blir benägen att småäta.

Här är receptet på mitt nöt-bröd.

VALNÖT- OCH PARANÖTSBRÖD
100 g Smör
2 msk Brödkryddor

100 g Valnötter
50 g Paranötter
1/2 dl Linfrön

2 dl Mandelmjöl
2 dl Pofiber
0,5 dl Fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 tsk Salt

6 Ägg
250 g Kesella 1%
2 msk Äppelcidervinäger

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Använd en bakform på 1,5 liter. Smörj formen eller klä den med bakplåtspapper.

Smält smöret med brödkryddorna och låt svalna. Hacka valnötterna och paranötterna väl.

Blanda de torra ingredienserna. Vispa äggen väl och häll i kesella, äppelcidervinäger och smöret.

Rör ner de torra ingredienserna med elvisp på låg effekt i äggblandningen. Häll över smeten bakformen med slickepott. Se till att smeten blir jämnt fördelad. Blöt sedan handen och jämna till ytan. Täck med aluminiumfolie och grädda i nedre delen av ugnen i 45 minuter. Ta sedan av folien och grädda i 45 minuter till.

Låt brödet svalna i formen och ta sedan ur brödet och låt det kallna på galler. Skär brödet i skivor när det kallnat helt.

Jag lägger skivorna lite omlott i plastpåsar så de är lätta att ta ur frysen och stoppa direkt i brödrosten.

Valnötsbröd skivat

RAS – Programmera Om Ditt Undermedvetna

RAS - Programmera Om Dig

RAS

Vad betyder RAS?

Retikulära Aktiveringssystemet

Visste du att du har ett sådant system? Alla har vi det.

RAS sätter igång vårt undermedvetna. det sorterar och kategoriserar de miljoner idéer och informationer som vi utsätts för så att vi inte blir överbelastade. RAS uppmärksammar oss på det vi letar efter eller är intresserade av.

Du kan göra det här testet. Räkna nu antalet röda objekt i rummet du befinner dig i just nu i 10 sekunder. När du har gjort det vill jag att du svarar på frågan:
Hur många blå objekt finns i rummet?

RAS:et fokuserar bara på de röda objekten och filtrar bort all andra. Det letar efter de saker du efterfrågar. Vi blir det vi tänker oss.

När du är i en fullsatt restaurang här du mest an massa bla, bla, bla omkring dig. Men plötsligt säger någon namnet på företaget du samarbetar med och du snappar upp detta namn för att ditt RAS fokuserar på det.

När en kvinna är gravid see hon en mass gravid kvinnor vary hon än går för att hon fokuserar på sin egen graviditet.

Aktivera ditt RAS-filter genom visualisering och repetition av de saker du vill ha eller åstadkomma, annars kommer ditt RAS slumpmässigt ställas in på saker som är lagrade sedan år tillbaka, miljön eller andra människor.

IDENTIERA DET DU VILL FÖRÄNDRA

RAS minus plus

Ur en medveten tråd från en idé kan du manifestera din idé till verklighet genom din RAS-programmering. När du sätter mål och fokuserar på dem då letar ditt RAS ständigt efter sätt att manifestera din visualisering till verklighet.

Den mest kraftfulla universella principen för att förändra ditt liv är “THE LAW OF ATTRACTION”.

Jonathan Bailor – 10 tips till hälsosamt ätande

Jonathan Bailor

Min dotter sa till mig för några dagar sedan att lyssna på en ung kille på internet som pratade om hur man äter förnuftigt och gör smarta val. Jag tog mig tid att titta på alla 78 minuterna. Hur intressant som helst. Hans namn är Jonathan Bailor och han är forskare och författare som arbetar för att göra det möjligt för andra att leva bättre genom enkel, beprövad vetenskap. En egen reflektion jag gjort är att han inte lägger så mycket vikt på intaget av fettkällor som på kolhydrater och proteiner. Han förespråkar dock att vi äter hel-produkter och inte lätt-produkter men just i denna förteckning så talas det inte om fett vi bör äta. Hur som helst tycker jag dessa 10 tips är tänkvärda.

Här följer Jonathan Bailor’s 10 tips om hur vi kan äta hälsosammare:

1. Sluta att räkna kalorier:

Det finns tre skäl till varför att räkna kalorier leder oss in på en kontraproduktiv väg:

  • Vi antar att vi bränner ett visst antal kalorier varje dag, men om du sänker ditt kaloriintag, kommer antalet kalorier du bränner också att minska.
  • Även om det finns många sätt att räkna ut s.k. basalmetabolism på, den energimängd som går åt till kroppens inre arbete, finns det inga verktyg tillgängliga som exakt mäter hur många kalorier vi bränner.
  • Vi vet att färre kalorier in, eller mer kalorier ut inte, per automatik, gör så vi bränner fett. Om vår ämnesomsättning saktar ner på rund av brist på näringsämnen då kommer vi att bränna muskler och fett som leder till hunger, vilket i slutändan kommer att göra oss fetare och sjukare.

  • 2. Växla från kortsiktig viktminskning till långsiktig fettförbränning och hälsa:

    – Skippa vågen och sätt upp mål som kommer att fokusera på en långsiktig viktminskning. Detta frigör oss från att bry oss om vår vikt och risken för att återfalla i gamla vanor.

    3. Sätt upp meningsfulla mål och en realistisk tidsplan:

    – Ha tålamod medan kroppen läker sig själv, vilket gör att vi kommer att hålla oss slanka och friska. Sätt 3 eller 5 mål och inte titta på dem igen förrän 3 månader har passerat där du tänkt i sunda banor. Genom att ständigt jämföra oss med våra långsiktiga mål, kommer vi att höja nivån på dem och aldrig nå dem.

    4. Ompröva näringsdeklarationer:

    – Sunda livsmedel (icke-stärkelserika grönsaker, skaldjur, kött, råa nötter och så vidare) har inga näringsdeklarationer. Om du läser dem, leta efter mat med högt fiber- och proteininnehåll, och inget socker. Ju färre ingredienser desto bättre.

    5. Spara pengar – köp mat i större enheter:

    – Köp icke-stärkelserika grönsaker och mat rik på protein från lämplig butik eller direkt från producenten, typ på en matmarknad.

    6. Mästerligt småätande och på-språng-ätande:

    – Trots att hälsosamt ätande inte innebär mycket småätande, finns det många energi-boostande snacks som kan tillfredsställa ditt begär när du är sugen på något: protein bars, bakade grönkåls-chips, nötter eller frön och hårdkokta ägg.

    7. Förenkla med mixade smoothies:

    – Hälsosamma smoothies tillåter dig att konsumera 2-5 portioner av icke-stärkelserika råa grönsaker och du dricker något som smakar fantastiskt, för att låg-fruktos frukt och proteiner döljer smaken av råa grönsaker. Använd en mixer snarare än en juicepress för att behålla alla fibrer och hälsosamma näringsämnen.

    8. Skydda din Hälsosamhet vid evenemang och helgdagar:

    – Se till att inte vara hungrig innan ett event med hjälp av vatten, fibrer och hälsosam proteinrik föda.

    9. Drick massor av vatten och grönt te:

    – Din kropp behöver minst åtta glas vatten om dagen för att bränna kroppsfett på ett effektivt sätt. Dricksvatten minskar koncentrationen av olika ämnen i blodet, vilket ökar kroppens förmåga att bränna fett. Grönt te är ett annat alternativ med många av de positiva faktorer som har visat sig förhindra viktökning, cancer, tand-och skelettproblem, diabetes m.m.

    10. Glöm perfektion. Få SUPPORT:

    – Fokusera på helheten och se till att du får nödvändig information om vad som krävs för att se bra ut och må bra. Engagera dig i dina mål och berätta för dina vänner och familj för att få stöd och motivation från dem som du älskar och andra som njuter av en liknande livsstil.

    Titta på Jonathan Bailors “The Calorie Myth” på Youtube genom att Klicka här!

    Solskydd, Solen och D-vitamin

    sunright-beach

    Ska vi vara rädda för att vistas i solen och behöver vi solskydd?

    I det innesittar-samhälle vi lever i idag är det otroligt viktigt att vi tar tillvara på stunder då vi kan vistas utomhus för vår hälsas skull. D-vitamin produktion är särskilt viktigt att tänka på för oss nordbor. Att avskräcka oss från solen för risken för hudcancer är inte helt korrekt. Det finns tydligen studier som visar att de med känslig hud får lika mycket cancer vare sig de är i solen eller inte. En intressant tes anser jag.

    Det är hudpigmentet, feomelanin, hos de med känslig hud som lättare får typiska DNA skador från s.k. oxidativ stress visar forskning från 2012. Det kan alltså vara så att det är denna oxidativa stress och inte solljuset i sig som ligger bakom malignt melanom hos denna grupp av människor.

    Detta indikerar i sin tur att det kanske är bättre att skydda sig genom att få i sig rätt näring och att få lagom mängder sol.

    Oxidativ stress skapar fria radikaler i kroppen och vi behöver antioxidanter i tillräcklig mängd för att kunna neutralisera dessa fria radikaler. Läs mer om oxidativ stress och fria radikaler.

    Varför är solen så viktig?

    Att undvika att vara i solen kan vara en lika stor riskfaktor som rökning, stillasittande och övervikt när det gäller hjärt- och kärlsjukdom.

    I en ny svensk studie vid Karolinska har forskare jämfört risken hos kvinnor som solat mycket, måttligt eller inte alls. Det är en observationsstudie där man följde 30.000 i 20 år. De som inte solat har en dubblerad risk att dö i hjärt- och kärlsjukdom. De löper också en ökad risk att drabbas av autoimmuna sjukdomar som diabetes och MS.

    D-vitamin, som är ett hormon, bildas i huden av kolesterol när vi utsätts för solljus. Vi behöver D-vitamin för att få ett starkt skelett och ett bra immunförsvar. D-vitamin som bildas genom exponering av sol hjälper mot psoriasis.

    Mörkhyade behöver exponeras längre för solljuset för att bilda tillräcklig mängd D-vitamin.

    D-vitamin finns i fet mat som t.ex. fet fisk och ägg. Men nivåerna är låga i förhållande till vad solen kan bidra med.

    Solens strålning består av två sorters ljus, UVA och UVB.

    UVA-strålning, som står för den största delen, tränger djupast ner i huden, gör pigmentet brunt och gör huden rynkig. Den bidrar till ökad risk för hudcancer.

    UVB-strålningen är den som gör så vi bränner oss och som kan ge oss DNA-skador. UVB-strålarna stannar i överhuden och stimulerar pigment-cellerna att bilda nytt pigment och de startar produktionen av D-vitamin i huden.

    För en ljushyad person räcker det att vara i solen med ansiktet och bara armar i ca 15 minuter mitt på dagen några gånger i veckan under sommaren här i Sverige. Närmare ekvatorn minskar denna tid. När behovet av D-vitamin är uppnått stänger huden av och att vistas längre tid i solen bidrar då inte med mer D-vitamin. Eftersom kroppen kan lagra D-vitamin så behöver vi inte sola varje dag eller få i oss via maten varje dag.

    Solskydd och kläder hindrar D-vitaminbildningen men ska vi vara ute i solen under längre tid behöver vi skydda oss med antingen kläder eller en bra solskydds-kräm.

    Vad säger då solskyddsfaktorn SPF, Sun Protection factor, om vilket solskydd det ger?

    SPF på en solkräm anger hur mycket av UVB-strålarna som släpps igenom när man har smort in sig i tillräcklig mängd.

    Ofta snålas det med mängden som gör att skyddet inte blir så som avsett. Minst drygt två matskedar behövs för en vuxen.

    SPF 10 anger att 1/10 av solstrålarna släpps igenom , alltså ca 90% av UVB strålarna blockeras.

    SPF 15 skyddar till 93,3% mot UVB.

    SPF 35 skyddar till 97,1% mot UVB.

    SPF 50 skyddar till 98% mot UVB.

    Man bör använda minst SPF 35 när man vistas längre stunder i solen. Detta för att huden inte ska åldras i förtid vilket den gör av solens strålar plus att vi behöver skydda oss mot att eventuellt få hudcancer i framtiden.

    UVA vit tub

    Denna symbol på en solkräm visar på att solkrämen måste innehålla ett UVA-skydd som motsvarar minst en tredjedel av SPF-talet. Se till att solkrämen du köper skyddar mot både UVA och UVB.

    Huden i ansiktet är känsligare än huden på övriga kroppen så därför bör man ha en högre solskyddsfaktor i ansiktet än på övriga kroppen. Därför säger många skådespelare och andra kändisar att deras bästa beauty secret är att alltid ha solfaktor 50 i ansiktet för att undvika skador, för tidigt åldrande av huden och pigmentförändringar.

    Sol
    Sola med förstånd för bättre hälsa!

    Övertygelse Och Förväntningar – Kraftfulla tankar

    For English version click here:

    Vår fantastiska hjärna

    Övertygelse och förväntningar
    Source: zcool.com.cn

    Jag är så fascinerad av kraften i vår hjärna och jag läser allt jag snubblar på i detta ämne. Häromkvällen såg jag en vetenskapligt svenskt TV – program som heter “Vetenskapens värld”.

    Denna gång handlade det om hur vi kan påverka hur vår hjärna uppfattar olika saker beroende på vår tro och våra förväntningar.

    Vad är det som gör att sockerpiller (placebo), ritualer och behandlingar som inte ska fungera att fortfarande fungera?

    Övertygelse Och Förväntningar på antidepressiva läkemedel

    En placeboforskare, vid namn Guiliana Mazzoni, berättade en historia om en ung man som sedan flera år led av depression. Han bestämde sig för att delta i en klinisk prövning för antidepressiva medel. Kliniska prövningar är dubbelblinda så varken försöksledaren eller deltagarna vet huruvida personen tar det aktiva läkemedlet eller placebo.

    Det antidepressiva läkemedlet fungerade väl för den unge mannen, och han blev mindre deprimerad. Sen fick han ett bakslag när hans flickvän gjorde slut med honom. Han blev all-varligt deprimerad efter det, och bestämde sig för att avsluta sitt liv genom att ta ett stort antal piller.

    Han tog en överdos av de piller han tog i det första kliniska försöket. Sen hade han en mycket allvarlig hypotension och blev allvarligt sjuk och var nästan döende.

    Läkaren bestämde sig sedan för att undersöka detta fall eftersom de inte kunde förstå vad som var fel med den här mannen. Han bestämde sig för att be personen som ansvarar för den
    kliniska prövningen att kontrollera vilken grupp den unge mannen tillhörde. Om han tillhörde läkemedels-gruppen, eller om han tillhörde placebogruppen. Det visade sig att han tillhörde placebogruppen och bara fått sockerpiller.

    Hur kan man nästan dö för att ta en överdos av sockerpiller?

    Den unge mannens tilltro och förväntningar till att pillren var tunga kemikalier sätter igång kraftfulla processer. Övertygelse och förväntningar är viktigt när det kommer till placebo.

    Första gången placeboeffekten var ett faktum var 1944, mitt i ett brinnande krig.

    Vid foten av berget Monte Casino i Italien ligger en av de allierades fältsjukhus:

    Sårade soldater placeras i långa rader i enkla tält. Nya sårade soldater
    duggar tätt eftersom tyskarna inledde en attack. En av soldaterna vrider sig i smärta och frågar efter hans enda tröst, morfinet. Men när sjuksköterskan kommer för att fylla morfin i sprutan, upptäcker hon att Morfin-lagret är slut.

    I ren desperation tar hon saltlösning istället. Den blödande och skrikande soldat får sin injektion och lugnar ner sig. Smärtan avtar.

    Hur kan vi förklara att soldaten som fick ett spruta av saltlösning kände att smärtan försvann? Soldaten och hans hjärna förväntas få morfin och det gjorde så att opioid-systemet aktiverades.

    Jag tror att övertygelse och förväntan är viktiga faktorer när det gäller resultatet av en behandling eller intag av droger och till och med vid intag av kosttillskott.

    Jag gillar saker som kan mätas och därmed bevisas, och jag är så nöjd med att jag kan mäta effekten mina kosttillskott har på min kropp. Kanske du har köpt ett kosttillskott på rekommendationer från reklamfilmer i en tidning eller en TV-reklam och du tror på vad reklamen påstår så mycket att du känner dig lite mer energifull, om det nu var vad det som reklamen utlovat.

    Jag har scannat så många människor som äter annan typ av kosttillskott som inte gör att de får en högt karoteniod-värde. Frågan är då: Fungerar verkligen de kosttillskott de tar eller är det bara placebo-effekt?

    En sak är säker och det är att människors övertygelse och förväntningar har en stark effekt på fysiologiska funktioner i vår kropp.